Salsa Margarita
Paso a paso
- 1
Lo primero se coloca la mantequilla y cuando se derrite se añade la harina se revuelve bien
- 2
Se va añadiendo de a poco esto siempre se hace a llama baja, según vaya pidiendo se va incorporando despacio hasta formar la salsa blanca y se apaga. Queda una salsa muy suave
- 3
Y se sazona con un poco de sal, pimienta negra y merkén a gusto
- 4
En un sartén se coloca mantequilla y un poco de aceite se sofríe el ajo bien picado y el cebollín, se deja por 2 min a llama baja, y se añade los mariscos
- 5
Luego de añadir los mariscos se dejan por 4 min, se añade un chorrito del surtido de mariscos y 1 chorrito de vino blanco, se añade la salsa blanca queda muy cremosa para servir con cualquier tipo de pescado
- 6
Esta vez hice salmón con papas fritas con esta deliciosa salsa margarita es una delicia.
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