Receta de calzones rotos
Calzones rotos para pocas personas.
(☆▽☆)
Con esta receta me salieron aprox 18 calzones pequeños.
Ideal para pocas personas.
Receta de calzones rotos
Calzones rotos para pocas personas.
(☆▽☆)
Con esta receta me salieron aprox 18 calzones pequeños.
Ideal para pocas personas.
Paso a paso
- 1
En un bowl grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear hasta que estén bien combinados.
- 2
En otro bowl separado, bate el huevo, añade la leche y la mantequilla. Si la mantequilla no está a temperatura ambiente, derrítela unos segundos en el microondas o en un sartén.
- 3
Vierte la mezcla de ingredientes húmedos en el bowl con los ingredientes secos, añade la ralladura de limón y mezcla hasta que la masa sea homogénea.
- 4
Amasa sobre una superficie enharinada, hasta que la masa esté suave y no pegajosa.
- 5
Con el rodillo, aplana la masa hasta obtener el grosor deseado (ten en cuenta que crecerá al freír).Corta la masa en rectángulos y haz un orificio en el centro de cada uno, pasa una de las puntas del rectángulo por el orificio para formar la clásica forma de calzón roto.
- 6
Calienta el aceite en una sartén profunda a temperatura media-alta, fríe los calzones rotos hasta que estén dorados por ambos lados, retíralos y colócalos sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite.
- 7
Espolvorea con azúcar y disfruta 😋.
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