Indroducir el camarón con cáscara sin cabeza desde la parte de la cabeza introducir el palillo de madera hasta la cola cocinar en agua hervida con cebolla ajo y sal por un minuto retirar y pasar a agua con hielo para cortar cocción luego abrir el camarón por la parte de las patitas y lavar bien después rellenar con queso crema

Luego pasar por apanadura huevo y apanadura y a freír y así quedan