Pinto con mi versión de Gyeran-mari
Gabriela Montero Elizondo @gabymontero
Se ha vuelto uno de mis desayunos preferidos
Pinto con mi versión de Gyeran-mari
Se ha vuelto uno de mis desayunos preferidos
Paso a paso
- 1
Para el Pinto: en un sárten se pone la cucharadita de margarina y se sofríe la cebolla, se le agregan los frijoles, un poquito de consomé, un chorrito de salsa inglesa y por último el arroz se deja a fuego bajito para que tueste.
- 2
Picar la zanahoria en cuadritos, desnervar espinacas y trocearlas y picar el cebollino.
- 3
Batir los huevos muy bien con un chorrito de leche (para que no huela mucho a huevo)
- 4
Incorporar las verduras y la pizca de sal en un sartén y sofreírlas
- 5
Poner el sartén a fuego bajo, verter la mezcla de huevo, taparla un momento (no dejar que se dore mucho) y luego comenzar a enrollar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Montero Elizondo le encantará ver cómo quedó.
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Soy una guanacasteca que quiere comerse al mundo empezando por mi bello Costa Rica
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