Festival de Pesto: 7 de tomates secos

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Para acompañar carne, o la preparación que se les ocurra
Festival de Pesto: 7 de tomates secos
Para acompañar carne, o la preparación que se les ocurra
Paso a paso
- 1
Hidratar los tomates en agua hirviendo aprox 20´ luego colar
- 2
Un puñado de maní salado
- 3
Poner los tomates dentro del vaso del mixer junto al maní
- 4
Agregar el ajo picado
- 5
Y un hilito de aceite de uva o neutro (el de oliva va a tapar el sabor de los tomates) mixear
- 6
Debe quedar una pasta, tener textura, sentirse los trocitos de maní, no tiene que ser un pesto líquido
- 7
Para untar, poner arriba de un trozo de carne
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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