Enchiladas suizas al horno
Carmen Palomino @Carmen
#Mirecetario #rápidas aprovechando todo lo que queda para dándole otro giro, me quedó pollo y lo desmenucé para rellenar las enchiladas
Enchiladas suizas al horno
#Mirecetario #rápidas aprovechando todo lo que queda para dándole otro giro, me quedó pollo y lo desmenucé para rellenar las enchiladas
Paso a paso
- 1
En un poquito de aceite asamos los chiles ya limpios y sin semillas, el tomate, cebolla y el ajo, lo llevamos a la licuadora con caldo del pollo que nos quedó, la sal y orégano, licuamos muy bien
- 2
Lo llevamos a un sartén y que hierva, apagamos
- 3
Rellenamos la tortilla con el pollo y lo acomodamos en rollizos en una charola o refractario para horno
- 4
Cubrimos con la salsa de chile y ponemos queso rallado encima, lo llevamos al horno previamente precalentado a 200 grados centígrados por unos 15 minutos a que funda el queso
- 5
Servimos, podemos bañar con más salsa o bien así con cebolla picada
- 6
La tortilla si gustan pueden pasarla por un poco de aceite, (en sartén ponemos un poco de aceite y ya caliente pasamos la tortilla por ambos lados, sacamos y luego las rellenamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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