Mermelada de capulines
Paso a paso
- 1
Seleccionar y lavar los capulines con todo y hueso con abundante agua quitar los pachichis y podridos.
- 2
Ponerlos en un recipiente que no se vaya a pegar, ponerles agua casi que se tapen, no poner más porque van a soltar agua los capulines.
- 3
Agregar azúcar al gusto.
- 4
No importa la cantidad que hagas el proceso es el mismo.
- 5
Ponerlos a fuego medio o un poco más hasta que hiervan una vez que hiervan hay que menearles de vez en cuando para que no se peguen y bajarles la flama.
- 6
Seguir meneandole frecuentemente hasta que se vayan resecando y siempre procurando que no se peguen y tener la flama adecuada la misma mezcla te lo irá diciendo.
- 7
Seguir meneándole frecuentemente hasta que se vayan resecando siempre procurando que no se peguen y tener la flama adecuada la misma mezcla te lo ira diciendo.
- 8
Retirarlos del fuego cuando sea una mezcla gelatinosa y pegajosa.
- 9
Dejarlos enfriar y disfrutarlos, son una delicia.
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