لعمل الصوص، نطحن البصل والثوم على الفرامة الكهربائية، نضيفهم الى وعاء الطبخ مع زيت الزيتون وندعهم قليلا، ثم نضيف البندورة المعصورة جيدا على الفرامة الكهربائية، نضيف دبس للرمان والرب والبهارات والملح ونتركهم على النار لفترة حتى يتسبّكوا

الآن نمدّ العجينة، ونثني الاطراف قليلا، نضع القليل من الكاتشاب ثم الصوص الذي حضرناه سابقا، وبعدها نوزع الحشوة وندخلها لفرن درجة حرارة 220 وعند قرب الاستواء نخرج البيتزا ونوزع جبنة الموتزيريلا فوقها ونعيدها للفرن قليلا