أولاً في وعاء العجن نقوم بإضافة الماء المغلي والملح وزيت الزيتون ونخلط

في وعاء آخر نقوم بخلط بقية المواد الجافة

نقوم أضافة المواد الجافة إلى وعاء العجن الذي وضعنا فيه الماء لمغلي ونبدأ بالخلط بواسطة ملعقة خشبية حتى تختلط المواد جيداً

بعد أن تبرد قليلاً نكمل العجن بواسطة اليد أو بواسطة العجانة في حال كانت متوفرة نعجنها جيداً ونتركها مغطاة بالبلاستيك لترتاح لمدة عشر دقائق

تقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية تفرد قطع العجين بشكل رقيق جداً على سطح مرشوش بدقيق الشوفان أو أي دقيق ترغبين باستعماله

تخبز على صاج محمى أو مقلاة غيرة لاصقة وتقلب على الجهتين حتى تنضج وتتحمر من الجهتين

نراعي تغطية الخبزات بفوطة مطبخ نظيفة ووضع كل قطعة خبز ناضجة فوق الأخرى وتغطيتها بالفوطة حال رفعها عن النار حتى تحافظ على طراوتها بفضل البخار المتصاعد منها.