الخطوات
- 1
يغسل السمك من الخارج فقط وعدم فتحه أو تقشيره وتركه ٧ساعات ينشف وينزل دمه ويتم تجفيفه من عند الخياشيم بمناشف
- 2
يخلط كل من الملح والشطه والكركم في طبق جاف
- 3
يوضع خليط الملح في الخياشيم من الداخل حتى كبسه ويدهن السمكه من الخارج حتى نهايه الكميه
- 4
نحضر اكياس طعام كبيره ونضع السمك خلف خلاف ورش الملح الباقى عليه ونضع شرائح الليمون والفلفل من فوق ورش كميةالزيت ونخرج الهواء منه وغلق الكيس جيداً حتى لا يفسد نحط في كذا كيس مع مراعاه عدم ثقبه واخر كيس شنطه سمراء وتتربط
- 5
نضع الكيس في علبة بلاستيك محكمه الغلق وكل يوم يتم تقليب الكيس للجهه الأخرى لمده عشر ايام
- 6
يتم فتحه واخد منه الكميةالمطلوبه فقط وتنظيفها وغسله ووضع ليمون وزيت ساعتين لتقليل كميةالملوحة منه
- 7
باقي السمك يتقفل عليه ووضعه في الثلاجه على الرف من تحت لحين استعماله
- 8
ألف هنا وشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
السماقيه
#اكلات_فلسطينية السماقيه هي طبق فلسطيني يحضَر غالباً في الأعياد خاصَة في عيد الفطر يحظى هذا الطبق بشعبيه خاصة بين سكان قطاع غزه ويحضر على مدار العام أطلق عليه هذا الاسم لإستخدام السماق في اعداده تشمل مكونات الطبق على سماق ، بصل ، سلق طازج ، لحم ضأن والمفضل العجل ، حمص منقوع ، ثوم ، طحينيه ، شطه حمراء ، ملح ، زيت زيتون ، دقيق ابيض / هي أكله فريده ومميزه ليست كأي أكله أخرى لايعرفها أحد في العالم سوى أهل غزه فقطالسماقيه لها نكهه خاصة وتقاليد خاصه في صنعها ولا يتقنها كل النساء chef saed -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
إقراص السبانخ
#فلسطين_داريإقراص السبانخ قصه تراث وحنين لكل فلسطيني من تحت أيادي ست الحبايب❤️اللي ما بيخلي أي بيت من رائحه الخبز والسبانخ الفواحه بالذات بالخريف وبالشتا موسم السبانخ مع زيت الزيتون ولا أطيب من هيك طعم وبنظل نتسلي عليهم فطور وغذا وعشا كمان 😋ومش مقصورين على بلده أو قريه معينه كل بلدات وقري فلسطين بتعملها❤️ Fadwa Mehdawi -
-
-
-
-
-
-
منسف
#سبحان من اختصر كل احلامي بضوء عيناه البني واحرف اسمه الاربعة♥️🙈حيدر العشق صمــہٰٰ۫ـــتيۦــہٰٰ۫ـــے كبريۦــہٰٰ۫ـــائيۦ
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات