في وعاء عميق، توضع الطحينة، عصير الليمون، الماء ويخفق جيداً.

تقشر حبات الأفوكادو وتهرس جيداً ثم توضع في وعاء.

يضاف إليها خليط الطحينة، الثوم المهروس، الملح ويخلطوا جيداً.

تسكب صلصة الأفوكادو بالطحينة في طبق التقديم وتزين بأوراق البقدونس ثم يضاف إليها زيت الزيتون وتقدم باردة.