نسلق المكرونة ونضيف زيت النباتي ورشة ملح لمدة نصف ساعه.

بقدر آخر نضيف السمن والبصل المقطع ونحمره ونضيف اللحم الناعم ونحرك ونضيف الفلفل والبهار والملح ونحرك لحد استواء اللحمه.

نأتي بوعاء آخر ونضيف الطحينيه والماء ونخفق الطحينيه ونضيف الثوم وملح الليمون والكمون والملح.

نأتي بطبق عميق ونحشي قطع المكرونة بللحم ونصفها بلطبق ونضيف فوقها خليط الطحينيه ونزينها بالبقدونس.