اصنع واخترع اطباق جديدة و طبيعيةاوقات فراغي سفر و رحلات و كتابة تعاليق سياسيةليس لدي الا الكتاب الوحيد هو gambero rosso لقدت تعلمت من جدتي و لوحدي مع اصدقائي من كل انحاء العالم لي اصدقاء من البيرو من فرنسا من المغرب من ايطالية من اسبانية من اليمن و سورية ومصر ولبنان و لوس انجلوس امريكا وايضا من البرازيل احب تذوق الاطعمة التي ليس بها الكثير من البهارات لانها تترك طعم الخظار و اللحوم طبيعيةكل الاطباق من الحلوىات الي موالح من تجربتي الخاصةفخذ الخروف محشي و مغلف في العجينالبيزا لكي ينطبخ من دون ان يفقد طعمه la coscia d'agnello ripiena in pasta sfoglia con contorno di verdura a la grigliabiscotti e torte di tutti tipiالسندويتش الدجاج و التن والهامبورقركل من تذوق طعامي الا اعجبه رغم انهم لاول مرةيتذوقونه و عندي شهرةبين الاصدقاءوالاحباب احب مشاركتكم بما اقوم به رغم انه الوقت لدي قليل شكرا لكم جميعا