طريقة عمل الرز البرياني
الخطوات
- 1
يوضع الزيت في القدر ثم نضيف البهارات الصحيحه ونقلبها حتى تظهر رائحتها الجميله ثم البصل حتى يشقر ثم الدجاج ونقلبه جيدا مع البهارات.
- 2
نضع البهارات المطحونه خليط الثوم والزنجبيل، نضيف الطماطم نغطي القدر على نار هادئه.
- 3
في الخلاط نخلط الكزبره مع النعناع واللبن الزبادي وقليل ماء ثم نضيفه ع الدجاج ونضيف الملح حسب الرغبه لا تنسي إضافة ما يقارب 1 ك ماء ونغطي القدر ع نار هادئه حتى ينضج الدجاج ويتسبك.
- 4
في هذه الأثناء نسلق الرز 3-أرباع الإستواء مع اضافة البهارات الخاصه بسلق الرز ثم نصفيه.
- 5
بعد نضج الدجاج نضيف الرز المسلوق عليه ثم نضيف محلول الزعفران وماء الكادي ع الوجه.
- 6
نتركه على نار هادئه جدا ويفضل وضع حاملة القدر تحته ما يقارب 15 د.
- 7
بعد النضج نغرف الرز مع وضع الرز الأصفر والأبيض في الأعلى وتزيينه بالبصل المحمر والمكسرات حسب الرغبه.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات