German Cake

Raja'
Raja' @rhk_
الخليل، فلسطين

German Cake

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!
19 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
Raja'
Raja' @rhk_
الخليل، فلسطين
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

60 دقيقة
  1. خليط الكيك:
  2. 160 غرامشوكولاتة
  3. 1/2 كوبماء مغلي
  4. 2 كوبدقيق
  5. 1 ملعقة صغيرةبيكربونات الصودا
  6. 1/4 ملعقة صغيرةملح
  7. 1 كوبزبدة لينة
  8. 1 كوبسكر
  9. 4 صفار بيض
  10. 4 بياض بيض
  11. 1 كوبلبن رايب (خاثر)
  12. 1 ملعقة صغيرةفانيلا سائلة
  13. 2 ملعقة كبيرةكاكاو بودرة
  14. 2 ملعقة صغيرةبيكنغ باودر
  15. الكريما :
  16. 340 ملحليب مكثف
  17. 1/2 كوبسكر
  18. 200 غرامزبدة
  19. 4 صفار بيض
  20. 1/2 كوبجوز مجروش
  21. 1 كوبجوز كامل
  22. 1/2 كوبجوز هند خشن

الخطوات

60 دقيقة
  1. 1

    لتحضير الكيك :- توضع الشوكولاتة في طبق عميق ويصب فوقها الماء المغلي وتحرك جيداً حتى تذوب الشوكولاتة

  2. 2

    في طبق ينخل الدقيق والملح والبيكربونات والكاكاو والبيكنغ باودر وتوضع جانباً

  3. 3

    يخفق بياض البيض حتى يصبح قوامه ثلجي ويوضع جانباً

  4. 4

    تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً ثم يضاف صفار البيض تدريجياً مع استمرار الخفق وثم الفانيلا

  5. 5

    يضاف اللبن الى خليط الدقيق ويخلط قليلا بواسطة ملعقة

  6. 6

    يضاف خليط صفار البيض والشوكولاتة الى خليط الدقيق واللبن وتخفق قليلاً يدوياً

  7. 7

    يضاف بياض البيض الى الخليط ويقلب بواسطة ملعقة بلاستيكية

  8. 8

    يوزع الخليط في قالبين بالتساوي وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة (حتى تنضج تختبر بعود خشبي)

  9. 9

    لتحضير الكريما :- يوضع صفار البيض في قدر على النار ويخفق قليلا ثم يضاف الحليب والسكر والزبدة والفانيلا ويترك حتى يغلي ويكثف (يصبح قوامه مثل المهلبية) ويوضع جانبا ليبرد تماماً

  10. 10

    عند نضج الكعك يخرج من الفرن ويوضع جانباً ليبرد تماماً

  11. 11

    بعد أن تبرد الكريما يضاف الجوز المجروش والجوز الكامل وجوز الهند ويقلب جيداً

  12. 12

    توضع 1/2 كمية الكريما فوق وجه 1 من الكعكتين وتوضع الكعكة الثانية فوفها وتوضع باقي الكريما على الوجه وتزين بالجوز

  13. 13

    توضع في الثلاجة 4 ساعات وتقدم
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
سأطبخها اليوم
Raja'
Raja' @rhk_
نُشرت في
الخليل، فلسطين
‏Nutrition | JU 👩🏻‍🍳رب اشرح لي صدري ويسر لي أمري ♥️
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها

  1. إندومي بالجبن السائل🍝
  2. معكرونة ريماز مك
  3. صينية كفته على بندوره وبطاطا
  4. كعكة ناشفة (للشاي او النسكافيه)
  5. معكرونة بجبنة
  1. شاي المسالا
  2. الحنيني
  3. معجنات السبانخ
  4. طريقة تحضير دبس الفليفلة