Pato

patos desfiados as ancas e os peitos • arroz carolino • chouriço e toucinho fumado para enfeitar por cima

pato (tinha 2.6kg) • cenoura • cebola • aipo • arroz • chouriço • bacon • queijo mozzarella ralado

lulas pequenas congeladas • camarão ultra congelado • Azeite • sumo Lima • Sal e pimenta • alho • Coentros

amêijoas (preferência para amêijoa branca ou vietnamita) • alho picados • molho pequeno de coentros frescos • azeite (generoso) • limão (sumo e gomos para servir) • Sal e pimenta

peitos de pato (magret), cerca de 300 g cada • Sal marinho e pimenta-preta moída na hora, • óleo vegetal (girassol ou canola) • Para a marinada e molho teriyaki rápido: • molho de soja • mel (ou açúcar mascavado) • óleo de gergelim • água • vinagre de arroz (ou sumo de limão) • Para acompanhar: • edamame (vagem de soja) cozido e escorrido • rabanetes, fatiados finamente •

ameijoas frescas • alho, picados • azeite • molho pequeno de coentros frescos, picados • vinho branco seco • Sal e pimenta-preta, • limão, cortado em gomos

de amêijoa depurada • alho • de azeite • molho de coentros • de vinho branco • Limão

camarão com casca • alho picados • chávena de azeite • limão (sumo) • chávena de vinho branco • Sal e pimenta • Coentros frescos picados

amêijoas • alho picados • molho de coentros picados • azeite • limão (sumo) • Sal • Pimenta • vinho branco

amêijoas ou vôngoles • azeite • alho (amassados e cortados grosseiramente) • coentros picados • vinho branco • Sal e pimenta-do-reino • limão siciliano

lingueirão • alho, picados finamente • chávena de coentros frescos, picados • chávena de vinho branco • azeite extra virgem • Sal • Pimenta preta moída na hora

filetes pescada descongelados • alho • limão sumo • Azeite • vinho branco • Sal • Coentros

pato • louro • cebola • chouriço de carne • Sal e pimenta • arroz

amêijoa rainha • vinho branco • azeite virgem extra • alho picados • cebola pequena picada • louro • raminho de salsa fresca picada • Sal e pimenta-do-reino moída na hora • fresco para acompanhar

Pato 1kg200 • Molho de soja • Vinagre balsâmico • Sal e pimenta • Mel

Pato desfiado • alho • aipo • Cenoura • Nabo + a Rama • abóbora • Cenouras • Couve Lombarda • Feijão encarnado • Vinho • Água da cozedura do feijão • Azeite q.b. (Transmontanos)

amêijoas frescas, bem lavadas • alho, laminados • molho de coentros frescos, picados • azeite • vinho branco • Sumo de 1 limão • Sal e pimenta preta

caixas de pato desfiado com caldo do continente • vinho porto • cebola • linguiça • cenoura • alho • chouriço de carne • Azeite • chávena e 1/2 de arroz basmati

patos médios, cortados em pedaços • chávenas de arroz • cebola picada • alho picados • chouriço, cortado em rodelas • louro • chávena de ervilhas • chávena de azeitonas pretas • Sal e pimenta

postas de Cação para fritar • alho • azeite • c sopa vinho branco • Sumo 1/2 limão • Sal e pimenta • Molhe de coentros picados

amêijoas • alho • manteiga • coentros picados • sumo de 1 limão • azeite • sal

ameijoas fresca portuguesa • molho de coentros • limão • alho • azeite • vinho branco • malagueta • sal

Amêijoas • Azeite • manteiga • Vinho branco • Alho • Coentros • Sumo de limão • Sal e pimenta

salpicão vegan (usei da Vegin) • caldo Knorr de legumes (há uma versão que é vegan) • saco pato hoisin • molho hoisin • cebola branca • alho • arroz

amêijoas - use de boa qualidade pois faz muita diferença • cabeça alho • azeite • vinho branco • limão • coentros

arroz • pato • cebolas • alho • c. sopa de manteiga • chouriço • vinho branco • água • laranjas • Sal e salsa

peitos de pato • laranja • sal • pimenta • molho Teriyaki