Camarão à Bulhão Pato

Name: Camarão à Bulhão Pato
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g camarão com casca; 4 dentes alho picados; 1/4 chávena de azeite; 1 limão (sumo); 1/2 chávena de vinho branco; a gosto Sal e pimenta; a gosto Coentros frescos picados

Bartolomeu Sousa @bartolomeu_pug

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Camarão à Bulhão Pato

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Ingredientes

25 min

2 pessoas

500 gcamarão com casca
4 dentesalho picados
1/4chávena de azeite
1limão (sumo)
1/2chávena de vinho branco
a gostoSal e pimenta
a gostoCoentros frescos picados

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Instruções para cozinhares

25 min

1

Lava bem os camarões e escorre-os.
2

Numa frigideira grande, aquece o azeite em lume médio.
Adiciona os alhos picados e deixa dourar ligeiramente, sem queimar.
3

Junta os camarões à frigideira e mexe bem para os envolver no azeite e alho.
4

Cozinha os camarões durante cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem rosados e cozidos.
5

Adiciona o vinho branco à frigideira e deixa cozinhar por mais 2-3 minutos, permitindo que o álcool evapore.
6

Espreme o sumo de limão sobre os camarões e tempera com sal e pimenta a gosto.
7

Salpica com os coentros frescos picados por cima dos camarões.
8

Serve os camarões imediatamente, acompanhados de pão fresco para molhar no molho.