Pimenta

massa curta (conchiglioni pequeno, lumache, paccheri pequeno ou rigatoni curto) • parmesão ralado bem fino • pecorino ralado fino (ou só parmesão, se preferir) • manteiga • Água do cozimento da massa • Pimenta-do-reino preta, moída na hora • Sal (pouco!)

rabo de boi, cortado em pedaços • cebola média, picada • alho, picados • gengibre fresco ralado • mistura de especiarias para peppersoup (disponível em lojas africanas ou prepara com anis, noz-moscada, pimenta da Guiné e pimenta-preta) • malaguetas (ou a gosto), picadas • água ou caldo de carne • louro • Sal e pimenta, • Salsa ou coentros frescos, para decorar

bifes de alcatra (ou outro corte da tua preferência) • grãos de pimenta (preta e branca) • pedaço pequeno de manteiga • alho, picado • cebola (podes usar chalota, se disponível) • fio de vinho branco ou conhaque • caldo de carne (meio concentrado) • natas (creme de leite) • Batatas fritas para acompanhar

bifanas de porco • natas • c.cha Pimenta em grão • batatas medias • chouriço corrente • cebola pequena • alho • ou 1 salsicha fresca, de carne moida • c. Sopa queijo de barrar • salsa picada • queijo/ ou queijo ralado

abacaxi maduro, descascado e cortado em cubos • pimentas malaguetas pequenas sem sementes, cortadas aos bocados • água • açúcar • pectina

nacos ou bifes de vaca do lombo - dividi cada pedçao em 2 • q.b. flor de sal • alho • manteiga • caldo de carne • bem cheias de mistura de pimentas em grão • molho inglês • natas

Lulas limpas • Tomates-cereja • Polpa de tomate • Manteiga • Batatas • Cebola • Dentes de alho • Vinho branco • Azeite • Coentros picados • Sal • Pimenta

ovos a 12 • cebola média preferencialmente nova • miolo de camarão laminado • salsa • Sal • Pimentas em Grão: pimenta rosa, branca, preta, da Jamaica e verde • Óleo bom que não queime para fritar

Broa triturada • Azeite • Pimenta • Orégãos • Atum escorrido • Ovo • Maionese • Mostarda • Queijo ralado

k peixe (corvina,safio,raia, camarão, berbigão, sardinha,pata rocha,pompo) • cebolas • pimentão vermelho e verde • alho • tomates • pimenta • poejos • polpa de tomate • vinho branco

Mistura de peixes q.b. (Safio, Cação, Raia, Pata Roxa, Pescada...) • Camarão • Batatas • Cebolas • Alhos • Tomate • Pimento vermelho q.b. (se tiver do verde uso dos dois) • Salsa • Sal q.b. (Rui Simeão Sal Tavira) • Pimenta preta • Louro • Poejos

molho de grelos de nabo, escolha os espigos, o mais tenro • arroz carolino por pessoa • cebola grande • alho • azeite • louro • Sal • pimenta branca • água que deve ser o triplo da quantidade do arroz

cachaço em cubos 3cm • amêijoas • alho picado • cebola média picada • vinho branco • c. Sopa de massa de pimentão • louro • c. Chá de colorau • Sumo de um limão • Azeite • Coentros picados • Sal e pimenta •

peito de frango em cubos • caneca Arroz Agulha ou Carolino(usei vaporizado) • cebola picada • alho picados • pimento vermelho cubos(opcional) • cenoura em cubos pequenos • chavenas de água quente ou caldo da galinha(usei a caneca) • louro • c. chá de colorau • Azeite • Sal e pimenta e salsa picada

Peito de frango • Sal • Maizena • Água • Azeite • Cebola • Cogumelos castanhos • Curgete • Molho de soja • Mel • Alho • Pimenta

Peito de peru • Cenouras • Cogumelos Marron • Castanhas cozidas e congeladas • Mostarda • Chalotas • Alho • Salsa fresca • Gengibre fresco ralado • Alho em pó • Ervas de Provence • Pimenta de caiena •

Lulas • Puré de batata pronto • Pimento vermelho • Polpa de tomate • Pimentão doce • Alho • Salsa picada • Azeite • Água • Sal • Pimenta

lulas limpas • Cebola • alho • Azeite extra virgem • louro • Cenouras • Tomate em pedaços • Feijão (já cozido) • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Pimenta de caiena • Salsa fresca

unid. gemas de ovo M • alho picado • c. sopa de azeite • bacon • esparguete ou tagliatelle • queijo acabado de ser ralado • pimenta preta

Paccheri • Robiola • Vinho branco seco • Cebolinha Verde • Azeite Virgem • Pimenta Branca • Filé de Salmão • Azeitonas sem caroço • Alho • Raspas de Limão • Sal Fino

rojões • alho • grão de bico • paprika • sal • louro • pimenta • cominhos • couve lombarda ou coração • vinho branco • azeite • cebola •

Sriracha (opcional) • Nori • Óleo de sésamo (opcional) • Sal • Açúcar • Vinagre de arroz • Arroz cozido • Pepino • Cenoura • Peito de frango • Alho ralado • Óleo de sésamo •

Sal e pimenta • Queijo ralado (flamengo ou parmesão) • Ovo (opcional) • Sal, pimenta e noz-moscada • Leite • Farinha • Manteiga • Batata (opcional) • Azeite • Berinjela • Orégãos • Canela em pó (opcional) •

Massa (espaguete ou penne) • Barriga de porco (fatias) • Cebola média • Alho • Polpa de tomate • Gochujang • Gochugaru • Molho de soja • Manteiga • Creme de leite • Queijo ralado • Óleo vegetal ou azeite •

Esparguete • unidade Pimento ou tomate • unidade Cebola • Sardinhas enlatadas • Azeite • Sal • Pimenta

Cenoura ralada • Queijo ralado • Ovo • Sal • Alho em pó • Pimenta preta

unidade média (aprox. 80g) Cenoura ralada • unidade pequena (aprox. 80g) Courgete ralada • unidade pequena (aprox. 40g) Batata ralada • Sal • Farinha de aveia • unidades Ovos • (ex: pimenta, noz-moscada, orégãos) Especiarias • Queijo ralado

Grão-de-bico cozido • unidade (cortada em cubos ou meias-luas finas) Curgete • unidades (cortados ao meio) Tomate cherry • unidade (cortada em meias-luas) Cebola • (em cubos) Queijo feta • Azeite • Pimentão doce • Orégãos secos • Sal e pimenta