massa (como espaguete, tagliatelle, penne, etc.) • carne para guisar (como acém, paleta ou peito bovino) • cebola grande, picada • alho, picados • cenoura média, picada • aipo, picado • tomate pelado • vinho tinto seco • extrato de tomate • louro • Azeite de oliva • Sal e pimenta •