Galette

batatas • queijo ralado (emmental, gruyère ou outro à tua escolha) • queijos Babybel • ovos • farinha • Sal e pimenta • Azeite ou manteiga para fritar

receita de massa fresca (pâte brisée) • tomates italianos grandes • Tomates cereja • Tomates holandês • Creme de queijo fresco: • Creme de queijo frescal (pode ser substituido por creme de ricota) • alho picado • Pimenta do reino • Cl. Chá Mostarda • Queijo ementhal ralado (usei parmesão mesmo) • Cl. Chá Tomilho fresco • Cl. Chá Salsinha picada •

rolo de massa quebrada • amêndoas laminadas • açúcar • manteiga • sal • ovo • leite • maçãs vermelhas laminadas • ovo batido • açúcar • canela

farinha de espelta • azeite • água morna • sal • ovos + 1 gema • manteiga de amendoa • mel • farinha de amêndoa • creme de soja • peras • Amêndoa laminada

rolos de massa folhada • chocolate de cozinha • amêndoas em pó :eu simplesmente trituro amêndoas inteiras • açúcar • manteiga • ovos • gema para pincelar

massas folhadas • açúcar • manteiga amolecida • ovos • amêndoas em pó

bases de massa folhada • açúcar • amêndoa ralada • manteiga • ovos • gema

farinha Neo-Flour ou de espelta • óleo de coco • açúcar de coco • água fria • ovo (se usarem farinha espelta, não é necessário pôr ovo) • diospiro (grandes) • maizena • Gotas de limão

farinha de espelta integral • óleo de coco (sólido) • açúcar de coco • água bem fria • pêssegos grandes • maizena • Gotas de limão

placas de massa folhada circular • gema para pincelar • ovos • manteiga sem sal • açúcar em pó • farinha de amêndoa • farinha T 55 • açúcar • água • gemas

farinha de espelta • queijo quark • ovo • Sal, pimenta e oregãos • azeite + 1 fio de azeite • ricota • alho • tomates maduros • Sementes • burrata

farinha de centeio integral • azeite • água • Sal • Tomilho • cogumelos frescos • alho francês • espinafres baby • azeite • Sal e pimenta • Manjericão • Queijo magro ralado

placa de massa folhada • maçãs • Canela • Açúcar amarelo

farinha de trigo sarraceno • ovo • leite • manteiga derretida • sal • Azeite para untar a frigideira • atum aromatizado com tomilho e limao • ovo

farinha s/fermento • manteiga pomada • açúcar granulado • ovos médios (peso sem casca, 110 g) • leite • sal • fermento desidratado • amoras e framboesas • natas batidas em chantilly • açúcar granulado

massas folhadas • gemas • açúcar • amido de milho • cl de leite • vagem de baunilha • manteiga amolecida • açúcar em pó • gemas de ovo • amêndoa em pó • amêndoa amarga • Para pincelar •

galeto • ovos • azeitonas verdes em fatias • alho

frango inteiro (corte aberto) • alho triturado • sal • Manteiga derretida • limão (suco)

galeto (650g aproximadamente) • suco de laranja • cebola grande • sal e azeite • pimenta caiena • melaço de romã (substituir por mel) • pimenta Síria Baharat (opcional)

Galetos (primo canto) • Manteiga de garrafa (pode ser margarina derretida no microondas) • Lemon pepper • Alho amassados • Sal • carcaça (sobra) de frango assado • cebola em cubos • cenoura em rodelas • alho-poró em rodelas • folha de louro • tomilho • alho amassados •

trigo sarraceno • água • ovo • sal • presunto (usei de frango defumado) • queijo (usei minas padrão) • ovo

batatas • ovos • bacon • queijo parmesão • cebola • sal e pimenta