Receitas de Migas (63)

Couves grandes picadas, feijão frade, alho, Fio de azeite generoso, broa de milho, Sal

Ingredientes:, Postas de salmão, Bacon tipo inglês (Primor), Sal q.b. (Rui Simeão Sal Tavira), Ervas de provence, Pimenta de caiena, Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos), Ingredientes migas:, caldo verde, broa pequenas, Feijão azuki, alho

carapaus pequenos, Sal, Óleo para fritar, farinha de milho, couve Kale em juliana, florete de brócolos, batata-doce média, às rodelas finas, curgete às rodelas finas, alho, azeite, sal, água

Postas de bacalhau, Batatas pequenas, caldo verde, Feijão azuki cozido, Broa de milho, Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos), alho, Sal q.b. (Rui Simeão Sal Tavira), tira de alga Kombu (para cozer as couves)

Morcela de sangue, Espinafres congelados, Cenoura baby congelada, Sal

morcela de sangue, Espinafres

Ingredientes espetadas:, Lombos de 1 tamboril fresco, Posta de salmão, Camarões, Ananás, Chouriço de porco preto, Pimento vermelho, Cebola, Sal, Ervas de provence, Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos), Ingredientes migas de couve:

Ingredientes carne:, Tiras de carne de porco preto, Flor de Sal para carnes, Pimenta, Sumo de limão, Ingredientes migas:, Couve (Usei preparado de couve para caldo verde), Feijäo frade (Compal), Broa, Sal, Pimenta, Azeite

Sobras de pão caseiro, de entrecosto, ovos, molho de espargos, Chouriço, alho , massa pimentão, sal e pimenta, azeite, louro, água quente, coentros

Ingredientes peixe:, Dourada com um kg, Azeite, Sal, Ingredientes migas de brócolos:, Brócolos, Broa, alho, Sal, Azeite q.b. (Transmontanos), Ingredientes batatas salteadas:, Batatas das pequenas

feijão frade cozido e, couve Galega, broa de milho, azeite, alho, Sumo de meio limão, Meia colher de chá de sal, de colher de chá de pimenta preta

Asas de peru, Sal, Alho, Salsa fresca, Tomilho seco, Alecrim seco, Azeite extra virgem (Transmontanos), Vinho, Couve para caldo verde, Broa de milho, Feijão preto, Alho

carne de peru picada, farinheira, cogumelos marrom, aipo, alho francês, cenouras, bacon, chalotas, ervas de Provence, sal, azeite (Transmontanos), vinho branco

broa de milho, couve galega, alho, feijão-frade cozido, azeite, sal e pimenta

broa de milho, feijão frade cozido, azeite, alho, pimenta, couve de caldo verde, sal

pão de trigo Alentejano, chouriço, azeite, gemas de ovo, alho, sal e pimenta, rodelas laranja

postas de bacalhau, couve da horta, broa de milho, louro, alho, feijão preto cozido, azeite - use de boa qualidade, sal e pimenta, raminho coentros

alho, pão alentejano - é o peso de 1 pão pequeno, azeite, sal, vinho

carne de porco em cubos, massa de pimentão, pão alentejano de véspera, alho, coentros picados, manteiga, sal, água

feijão branco, caldo verde fatiado, alho, miolo de broa desfeito, azeite, sal e pimenta acabados de moer

broa de milho, alho, azeite, feijão frade cozido, pimenta, couve de caldo verde, sal, lombos de bacalhau, cebola

lombos de bacalhau, broa de milho, couve portuguesa, azeite, alho, batatas para assar, sal

postas de bacalhau demolhadas, azeite, alho, couve de caldo verde, sal, broa de milho, alho, azeite, feijão vermelho cozido, pimenta, coentros, louro

bolas de mistura (usei pão com 2 dias), caldo de carne ou peixe (também pode usar só água mas neste caso terá de temperar o caldo com um pouco de sal), ovos, alho, molho de coentros picados, Azeite, Sal e pimenta

lombo de porco ou outra carne de porco, toucinho, alho picados, vinho branco, bem cheias massa de pimentão, pão duro alentejano, água a ferver, sal

carne de porco, pão alentejano, colheres/sopa de azeite, cabeça de alhos, louro, colheres/sopa de pimentão, vinho branco, Banha de porco, Sumo de 1 laranja

Alho, Cebola roxa, Azeite extra virgem (Transmontanos), Pão Alentejano, Chouriço, Bacon em cubinhos (Primor), Bacon (Primor), Tomate maduro sem pele e sem sementes, Ovos biológicos

feijão-frade cozido, couve galega finamente cortada, broa de milho, azeite, alho, alho em pó, sumo de ½ limão, sal, pimenta preta, coentros

pão Alentejano, alho espalmados, azeite, chouriço alentejano, gordura do entrecosto, água para molhar opão

couve galega ralada, broa de milho, bacon grossa partida em cubinhos, alho, azeite