Palitos

queijo mozarela (ou flamengo), cortado em tiras grossas • ovos • chávena de farinha de trigo • chávena de pão ralado • Sal e pimenta • Óleo para fritar • Ervas aromáticas (opcional, para polvilhar)

bacalhau desfiado e demolhado • batatas médias, cortadas em palitos finos • cebola média, cortada em meias-luas finas • alho, picados • ovos • azeite • Sal e pimenta-preta, • Salsa fresca picada, para decorar • Azeitonas pretas, • óleo para fritar

Courgette • Ovo • Chávena de farinha • Chávena de pão ralado de alho e salsa (Rialto) • Sal • Pimenta preta • Óleo para fritar • Molho de alho (Paladin) • Maionese de Coentrada (Paladin)

palitos de champanhe (la reine) • creme de pasteleiro • chocolate 70% • morangos (laminados) • leite • coco ralado

Leite condensado • Leite em pó (Ninho) • Manteiga • Nutella • Açúcar • Água • q.b. algumas gotas Corante alimentício vermelho • unidades Palitos de sorvete

bifes finos de porco ou vitela • queijo fatiado (cheddar, flamengo ou outro à escolha) • azeite • alho em pó • orégãos secos • Sal e pimenta • salsa seca ou fresca picada • Palitos de madeira (se necessário)

gemas de ovo • açúcar • queijo mascarpone (bem frio) • natas para bater (frias) • café forte (arrefecido) • licor (ex: rum, amaretto ou vinho do Porto – opcional) • palitos de champanhe (aprox. 200–250 g) • Cacau em pó para polvilhar (sem açúcar)

Para a massa e caldo: • noodles (massa fina de estilo asiático) • caldo (de carne ou de galinha, conforme a sua preferência) • Para a carne e os aromáticos: • carne picada de porco (pode usar carne de vaca se preferir) • alho picados finamente • pedaço pequeno de gengibre (cerca de 1 cm), picado ou ralado • pimenta vermelha fresca (sem sementes), picada finamente • cenoura pequena, cortada em rodelas finas ou em palitos • Para temperar: • molho de soja • óleo de pimenta (ou molho de chili, conforme o seu gosto) •

Arroz para sushi • chávenas de arroz próprio para sushi (grão curto) • chávenas de água (aproximadamente) • vinagre de arroz • açúcar • sal • alga nori, cortadas ao meio (se preferir rolos mais pequenos) ou inteiras (para rolos maiores) • Recheios (com base na imagem de referência, podendo variar): • salmão fresco (preferencialmente de grau sashimi, cortado em tiras finas) • pepino médio, sem sementes, cortado em palitos finos • abacate médio, maduro mas firme, cortado em fatias finas • cenoura pequena, cortada em tiras finas •

Queijos: • queijo flamengo ou gouda a gosto • Queijo brie ou camembert • Queijo creme ou requeijão temperado • Enchidos: • Presunto fatiado • Salame em flor • Chouriço ou pepperoni em flor • Frutas: • Framboesas • Melancia cortada em cubinhos • pepino em conserva a gosto •

mozzarella (um pedaço grande) • ovos • pão ralado • óleo para fritar • orégãos • panko

Para o peixe assado: • lombos de peixe branco (bacalhau fresco, pescada ou robalo) • alho picados • Raspas de limão • Sumo de meio limão • Salsa fresca picada • Sal, pimenta preta e azeite • Para o puré de ervilhas: • ervilhas congeladas • manteiga • cebola picada • Sal e pimenta •

batata congelada (formato ondulado ou palito) • carne moída • azeite • páprica defumada • cominho • Sal e pimenta • queijo cheddar cremoso ou ralado • sour cream (ou iogurte natural) • tomate pequeno picado • cebola pequena picada • pimentão verde picado

bifes finos de alcatra, vazia ou coxão mole • bacon • tiras de cenoura (cortadas em palitos) • tiras de pimento vermelho ou verde • queijo (opcional, pode ser flamengo ou provolone) • azeite • cebola picada • alho picados • chávena de polpa de tomate ou tomate pelado triturado • chávena de caldo de carne ou água • colorau (opcional) • Sal e pimenta •

Morangos frescos em fatias finas • mascarpone • queijo creme • natas • leite condensado • gelatina • saquetas de palitos de champanhe • Chocolate em pó • Chocolate derretido para decorar • Pepitas chocolate branco para decorar • Leite com chocolate para demolhar os palitos de champanhe

chávena de mamão verde ralado (cerca de 200 g) • vagens de feijão-verde (ou vagem longa asiática), cortadas em pedaços pequenos • tomates-cereja, cortados ao meio • pepino, cortado em palitos longos • alface (para servir) • lima ou limão (sumo) • alho, picado • amendoim torrado (opcional, para crocância) • açúcar mascavado ou açúcar de palma • molho de peixe ou molho de soja (versão vegetariana) • molho de soja claro • pimenta vermelha pequena, picada (ou a gosto) 🌶️ •

peitos de frango (cerca de 500g) • cebola grande (picada em meias-luas finas) • alho (picados) • ovos • batata palha (ou batata palito fina frita) • salsa fresca (picada) • Azeite de oliva (para refogar) • Sal e pimenta-do-reino (a gosto) • Azeitonas pretas (opcional, para decorar)

mascarpone • queijo Quark • iogurte natural • açúcar • açúcar baunilhado • natas • palitos lá reine • frasco de compota de cereja ou frutos silvestres • Pouco de sumo de laranja • amêndoas laminadas • manteiga

bolinhas de queijo mozarela de búfala • salame (tipo italiano ou pepperoni) • tomatinhos-cereja • azeitonas pretas sem caroço • manjericão fresco • Palitos de espetinho ou palitos de

lombinhos • sal🧂 • pimenta • fio generoso de óleo🌻 • cebolas médias🧅 • margarina(usei +/- metade da margarina)🧈 • natas • mostarda(depende do gosto), usei 4 c • caldo de carne • chav. de cha de água a ferver💧 • Batatas em palitos🥔

batatas grandes em palitos grossos • Papríca • Sal • Mix de pimentas • fio generoso de azeite

Postas de bacalhau • Batata cortada aos palitos • Salsa • Cebola picada • Alho picado • Azeite • Ovos • Sal • Coentros • Óleo • Tomate cherry • Azeitonas

placas frescas de lasanha, previamente cozidas • pequenas de atum em conserva • ovos cozidos • pimentos do piquillo • palitos de surimi • frasco pequeno de milho doce • maionese • Sal • Azeitonas verdes para decorar

bife de frango • de queijo • de fiambre • folha de louro • Sumo de limão 🍋 • sal • pimenta • manteiga vegetal • azeite • Palitos para fechar • de alho

carne de vaca ou porco (bifes ou lombinho), cortada em cubos • pimento vermelho, cortado em cubos • pimento verde, cortado em cubos • cebola média, cortada em cubos • azeite • alho picados • molho de soja (opcional) • Sal e pimenta • Palitos de espetada (de madeira ou metal)