Para a picanha fatiada: • picanha bovina • Sal grosso • Pimenta-do-reino moída na hora • azeite de oliva • alho picado • alecrim fresco (opcional) • Para o puré de batata: • batatas médias • leite quente • manteiga • Sal •
picanha suína • Sal q.b. (a gosto) • Pimenta-preta q.b. (a gosto) • óleo de cozinha • cebola grande, cortada em rodelas • alho, picados • chávena de caldo de carne ou água
picanha picada com gordura e tudo • carne picada da tua preferência • cebola média ou 2 pequenas, picadas muito fino (praticamente raladas, de tão pequenas) • Manteiga ou gordura para untar, e depois para grelhar • pitadinha de curry • Sal grosso • Pimenta preta
de picanha suína • chimichurri • alho desidratado • cebola desidratada • limão • sal • Pimenta do reino (a gosto) • páprica doce • de sazon verde • azeite