Picles

peitos de frango desossados e sem pele • alface, lavada e cortada em pedaços • chávena de picles picados • sementes de sésamo (girassol ou preto) • Azeite • Vinagre de vinho branco • Sal e pimenta

ovas de peixe • c. (de sobremesa) de alcaparras picadas • c. (de sopa) de picles picados • maionese • sal • farinha • ovo batido • ralado q.b • pimenta • óleo • tomilho-limão • azeitona recheada

posta de bacalhau demolhado desfiado • tomates • cebola cortada em rodelas muito finas • pasta de azeitona • azeitonas • alcaparras em picles • Azeite e vinagre, sal com pimentas

farinheiras; • ovo; • cebola; • salsa picada; • picles picados; • pão ralado; • Sal e óleo

carne (rojões) • sal • pimenta • massa de pimentão • alho • louro • limão • vinho branco • banha • batatas (cortadas aos cubos) • azeitonas • picles •

couve • água fervente • vinagre de maçã • Suco de 1 limão • sal • Coentro moído (ou pimenta)

cebolas roxas fatiadas fininho • água quente • vinagre de maçã • (de sopa) de açúcar • (DE CHÁ) DE SAL • pimenta do reino em grão

coxão mole sem gordura • cebola • alcaparra • picles pepino • gema • mostada • molho inglês • ketchup • Sal e pimenta do reino • Salsinha

cenouras grandes • cebola media • tomates • Sal, orégano e pimenta preta • mostarda • Azeite de oliva • Vinagre (ver quantidade no preparo)

beterrabas (do mesmo tamanho, para cozinharem por igual) • cebola • água • vinagre • rasas de açúcar • sal • grãos de pimenta-do-reino • grãos de mostarda

vinagre de champanhe (ou de vinho branco) • água • açúcar • sal • sementes de mostarda • louro • endro (dill)

picles de pepino • alcaparra • cebola no corte brunnoise • salsinha • cebolinha • molho inglês • Sal • Pimenta-do-reino • mostarda dijon • ketchup • maionese • carne em cubos (mignon ou coxão mole) •

pepino japonês • açúcar • mostarda em grãos • cúrcuma • sal • vinagre branco • água gelada suficiente para cobrir

batatas cruas com casca (usei bolinha) • maionese de sua preferência • picles picado • água dos picles • ovos cozidos e picados • mostarda amarela • cebola roxa média em fatias finas • açúcar • salsa fresca picada • Pimenta do reino moída • Sal

xicara de chá de maionese pronta (usamos como medida a xícara de 200 gramas) • xicara de picles ou pepinos em conserva picados • cebola picada • cebolinha picada (*) • mostarda (**) • suco de limão (***) • açúcar refinado • pimenta do reino e sal

Francês • Roast Beef de lagarto • Molho inglês • Shoyu • Mostarda amarela • Pimenta-do-reino • Queijo prato • Queijo gouda • Queijo estepe • Água quente com 1 colher de manteiga • Rodelas de tomate • Picles •

carne moída 2 vezes de segunda • italiano de 130 g bolinha • queijo prato • alface americana • rodelas tomate • bacon • picles caseiro de pepino, pode ser em rodelas ou em tiras

pão em torradas • abacate temperado com sal, orégano e pimenta • alga nori • tomate • picles • tofu, não muito grossa • pimenta biquinho • molho barbecue • molho sriracha • orégano • sal

ovos • maionese ou requeijão • picles e azeitonas picadas • sal

peito de frango • Sal, pimenta do reino, alho e limão • óleo • MOlho Tártaro • de maionese • de Alcaparras • de azeitonas verde • de Picles • de Mostarda • de Suco de Limão • cheiro verde

batatas salsa grandes descascadas • ovos • óleo • cheiro verde • sal e pimenta do reino • cebola ralada • picles picadinho

filé mignon • maionese • mostarda Dijon • pepino em conserva (picles) • alcaparras • cebola roxa • ceboulette (ou cebolinha bem picadinha) • molho inglês (worcestershire) • molho de pimenta tabasco • azeite • pimenta do reino • sal

pepino japonês • vinagre de maçã • gengibre ralado • açúcar • sal