Rum

Para o bolo: • chávenas de farinha de trigo peneirada • chávena de açúcar • chávena de manteiga sem sal (à temperatura ambiente) • chávena de óleo vegetal • chávena de leite • ovos • pudim instantâneo de baunilha • fermento em pó • bicarbonato de sódio • sal • chávena de rum (pode ser dourado ou escuro) •

Rum (Sugestão: Havana Club ou Branco) • unidade (≈ 20 ml de sumo) Lima • Açúcar branco • –10 folhas Hortelã fresca • Gelo picado • Água com gás

Para a massa • farinha de trigo • manteiga fria em cubos • açúcar em pó • sal • ovo • Para o recheio • mincemeat (recheio de frutas secas) • (ou mistura de frutas secas picadas com maçã, açúcar mascavado, especiarias e um pouco de rum ou brandy) • Para finalizar • Açúcar em pó

farinha de trigo tipo 55 s/fermento • fermento padeiro fresco • leite morno • açúcar (75gr açúcar branco + 75gr açúcar amarelo peneirado) • manteiga • gemas de ovo • ovo inteiro • limão • laranja • rum • aguardente • sal •

ovos grandes • chávena de óleo vegetal • chávena de água quente (o segredo: infundida com 1 colher de chá de café solúvel) • chávena de leite morno • vinagre (para realçar o cacau) • chávenas de farinha de trigo peneirada • chávena de cacau em pó 100% (não adoçado) • fermento em pó • bicarbonato de sódio • sal • essência de baunilha • leite condensado •

gemas de ovo • açúcar • queijo mascarpone (bem frio) • natas para bater (frias) • café forte (arrefecido) • licor (ex: rum, amaretto ou vinho do Porto – opcional) • palitos de champanhe (aprox. 200–250 g) • Cacau em pó para polvilhar (sem açúcar)

manteiga • açúcar • ovos grandes • manteiga derretida, morna • farinha • fermento para bolos • açúcar • água • rum escuro (+/- 10 colheres de sopa) - ou de cachaça escura, aguardente velha..

chocolate amargo ou meio amargo (70% cacau para um sabor mais intenso) • natas (creme de leite fresco) • manteiga sem sal • licor (como rum, conhaque ou licor de laranja – opcional) • Cacau em pó, chocolate granulado ou coco ralado, para decorar

bananas maduras • açúcar mascavado • pouco de rum • sal • canela e noz-moscada • farinha de trigo • água fria • Óleo para fritar

ovos • açúcar amarelo • leite • manteiga de vaca • c. Sopa rasa fermento pó • tampa essência de rum • farinha de trigo T55 • c. Sopa Nesquik

rum branco • lima cortada em 4 partes • açúcar • hortelã fresca • Água com gás • Gelo • rodela de lima desidratada para decorar

azeite • manteiga • cebola • alho • camarão cru comcasca • cogumelos porcini desidratados • arroz para risotto • queijo parmesão ralado • manteiga • caldo de camarão • Sal • Pimenta •

Esponja: • farinha T55 • leite morno • fermento padeiro seco • Massa: • farinha T55 + um pouco caso seja necessário ajustar a massa • açúcar • manteiga à temperatura ambiente • sal • ovos (3 para a massa 3 para cozer 1 para pintar) • leite em pó • erva doce (4gr) •

chocolate preto • açúcar • manteiga • ovos inteiros • farinha • nozes pecan e amendoins torrados partidos grosseiramente • cálice de rum

hortelã fresca, mais uma ramificação para decorar • lima, cortada em 4 gomos • açúcar (pode ajustar conforme a preferência) • rum branco • Gelo picado ou em • água com gás • rodela de lima para decorar

ovos médios🥚🥚🥚 • açúcar granulado • queijo mascarpone • rum • solúvel • dedos de esponja(palito reine) • (cerca de 1 xícara) de água quente • Chocolate em pó (a gosto

ovos • açúcar refinado • corante vermelho em gel • sal • manteiga sem sal • cacau em pó • chocolate meio amargo derretido • farinha de trigo • fermento em pó • cr eme de leite • rum ou outra bebida neutra (opcional) • Recheio; •

ovos (tamanho M/L) • açúcar • farinha de trigo s/fermento • c. de chá de fermento em pó • óleo de girassol • palitos de champanhe • sal • Cobertura: • queijo mascarpone, temperatura ambiente • natas (pelo menos 30% de gordura) • leite condensado • c. de chá de extrato de baunilha •

Rum Branco • Limas • Açúcar amarelo • Água tónica • Hortelã • Gelo (usei picado mas caso não tenha use pedras)

chocolate culinária • açúcar • manteiga • ovos • farinha • nozes picadas grosseiramente • rum

rum - use de boa qualidade • leite condensado • leite de coco • sumo de abacaxi • gelo picado

farinha • laranja (sumo e raspa) • rum • ovos • sal • leite morno • fermento de padeiro • mel • canela em pó • açúcar em pó

açúcar • farinha de trigo • manteiga amolecida • rum • ovos • fermento em pó • raspa de limão • leite

mascarpone • ovos • açúcar amarelo • chocolate preto • palitos la reine • cafés • leite • rum • cacau em pó

ovos • açúcar • queijo mascarpone • rum ou vinho de porto ou moscatel • café solúvel • palitos la reine • água quente • cacau em pó

carne cortada em pedaços • cebolas pequenas • cogumelos fatiados • natas de cozinhar • conhaque ou rum • manteiga • molho de tomate • sal e pimenta • molho inglês

suco de limão (1 limão pequeno, ou 1/2 limão grande) • rasa de açúcar • hortelã, amassadas na mão • rum (Bacardi ou marca que preferir) • água com gás • gelo triturado para encher o copo

rum • água com gás • lima • sumo de limão • açúcar amarelo • folhas hortelã • gelo

lima • hortelã • açúcar amarelo • água com gás • rum • gelo picado