coxas de frango (ou sobrecoxas), chávena de grão-de-bico cozido, cenouras médias, cortadas em rodelas, alho-francês, cortado em rodelas, cebola média, picada, alho, picados, tomates maduros, picados (ou 1/2 chávena de tomate pelado em cubos), chávena de caldo de galinha ou água, azeite, colorau (páprica), cominhos, louro