Pudim de leite condensado cozido
O famoso pudim de leite condensado, só que com algumas alterações. Neste caso em lugar do leite condensado normal eu usei cozido, também usei uma parte de leite normal e outra parte de leite de coco.
#omeulivrodereceitas
Pudim de leite condensado cozido
O famoso pudim de leite condensado, só que com algumas alterações. Neste caso em lugar do leite condensado normal eu usei cozido, também usei uma parte de leite normal e outra parte de leite de coco.
#omeulivrodereceitas
Instruções para cozinhares
- 1
Em primeiro lugar comece por fazer o caramelo, num tacho leve o açúcar ao lume. Assim que começar a ferver, mexa para que o açúcar misture com a água.
- 2
Deixe ficar até que comece a caramelizar, mexendo ocasionalmente. Assim que o caramelo esteja pronto, verta-o para a forma e deixe arrefecer.
- 3
Depois num liquidificador, ponha os ovos, o leite condensado, e o leite normal e o leite de coco. Bata no liquidificador por 2 minutos, ou até o preparado estar bem envolvido.
- 4
Verta o preparado para a forma e leve a cozer no forno em banho-maria a 200ºC por uma hora. Findo esse tempo faça o teste do palito, se ele sair limpo o pudim está pronto. Deixe arrefecer e depois leve ao frigorífico por algumas horas. Desenforme o pudim só quando estiver bem frio. Bom apetite!
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