Instruções para cozinhares
- 1
A calda pode ser feita diretamente na forma de pudim, leve ao fogo com o açúcar e um pouco de água quente, mexa até o açúcar ficar dourado e lisinho.
- 2
Pudim: Em um liquidificador, bata o leite, ovos e leite condensado até homogeneizar e despeje na forma com a calda. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos (ou até o garfo sair limpinho). Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.
- 3
Depois de frio, coloque para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme em um recipiente de borda alta por causa da calda.
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