Comece por lavar bem os morangos e cortar a rama verde. Descasque e parta as bananas em pedaços mais pequenos. Pode juntar as frutas no mesmo recipientes.

Com a ajuda de um robot de cozinha, coloque o açúcar no copo e pulverize na velocidade máxima por 7 segundos. Caso não tenha robot de cozinha, use açúcar comprado em pó.

Depois do açúcar estar já em pó, adicione os morangos e as bananas e triture tudo 10 segundos, na velocidade 7 (se não tiver robot de cozinha, triture as frutas previamente com a ajuda de uma varinha mágica ou picadora).

Se estiver a fazer no robot de cozinha, coloque agora a borboleta, se estiver a fazer à mão, vamos precisar de uma batedeira de mão/mesa.

Acrescente a clara do ovo e o sumo do limão ao preparado anterior e bata por cerca de 3 minutos, na velocidade 4, caso esteja a fazer à mão, bata por cerca de 3 minutos ou até criar bastante "ar" e bolhinhas.

Coloque no frigorífico e deixe solidificar bem até à hora de servir! É simplesmente delicioso!