Numa taça misture a farinha, o açúcar, o chocolate, o cacau, o café e o fermento.

De seguida adicione o leite, o ovo e as claras e bata muito bem, até obter uma mistura lisa.

Divida o preparado por forminhas de papel, tendo o cuidado de não encher demasiado, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 15-20 minutos.