Paella à minha maneira
Paella à minha maneira
Instruções para cozinhares
- 1
Retire 250ml da água prevista (900ml) e aqueça até ferver. Desligue o lume, adicione o açafrão e deixe repousar (para o açafrão largar a cor amarela).
- 2
Numa frigideira própria para paella (ou numa outra similar), frite as coxas num fio de azeite até estarem quase cozidas.
- 3
Adicione o arroz, os 250ml juntamente com os pistilos de açafrão e o resto da água (650ml).
- 4
Mexa com cuidado para que o arroz fique bem repartido pela frigideira e deixe cozinhar sem tampa durante 17 minutos a lume médio, desde o momento em que levantou fervura.
- 5
Cinco minutos antes de terminar, junte os restantes ingredientes sem mexer, apenas pondo cada um deles por cima do arroz.
- 6
Quando os 17 minutos terminarem, desligue o lume e deixe repousar durante mais 5 minutos antes de servir.
Receitas semelhantes
-
-
Arroz Carreteiro à Minha Maneira 🍚 Arroz Carreteiro à Minha Maneira 🍚
#CA2025
-
Arroz à Valenciana Arroz à Valenciana
Arroz à Valenciana é um prato muito apreciado e prático de fazer. Além dos ingredientes que a receita sugere, podemos sempre aproveitar algumas sobras que temos no frigorífico e juntar. A ideia é obter um arroz soltinho e muito aromático, onde todos os sabores que cozinham num só tacho.
-
-
-
Cuscuz com Camarão, Delícias do Mar e Vegetais Cuscuz com Camarão, Delícias do Mar e Vegetais
-
-
Ervilhas com ovos escalfados à minha maneira Ervilhas com ovos escalfados à minha maneira
Está receita basicamente surgiu num dia que precisava de usar umas ervilhas que tinha no frigorífico, mas não tinha chouriça para ajudar na receita.Receita bem rápida para aqueles dias que não sabes o que fazer e não queres nada elaborado, ou então como eu, que não sabia o que fazer às ervilhas.
-
-
Frango Assado á Moda da Minha Mãe Frango Assado á Moda da Minha Mãe
A minha mãe ainda hoje assa assim o frango, só que ela assa o frango inteiro e no fogão a lenha. Só acrescentei o piripiri e as ervas de provence, o resto é igual como a minha mãe faz.
Mais Receitas Recomendadas
Comentários