Instruções para cozinhares
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Numa taça que vá em banho Maria coloca o açúcar, os ovos, as gemas, as raspas do limão e o sumo, mexe e deixa cozer até fazer quase ponto de estrada, retira do vanho maria, (ele depois de frio vai engrossar) e adiciona a manteiga fria em cubos e mexe até derreter.
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Passa a mistura de limão por um passador para retirar as raspas, coloca numa taça larga, tapa com película aderente e deixa arrefecer. Depois de frio coloca num frasco de vidro, fecha e mete no frigorífico.
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Podes ter no frigorífico 2 a 3 semanas ou colocar em sacos e por no congelador por 3 meses.
Gosto de provar antes de dizer não gosto, gosto de cozinha, adoro pastelaria.O pequeno almoço e sobremesas são a minha perdição 😉❤️
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