Bata os ovos com o açúcar durante alguns minutos apenas para misturar bem.

Junte progressivamente o leite e misture.

Dissolva a maizena na água e junte à preparação anterior.

Unte uma forma de pudim com caramelo e encha com a preparação.

Feche a forma (para esta receita é melhor uma forma com tampa, nunca experimentei sem tampa) e mergulhe numa panela grande com água a ferver. A água deve chegar mais ou menos a meio da forma.

Deixe cozer assim em banho-maria durante 40 minutos.

Retire e deixe arrefecer antes de guardar no frigorífico durante uma noite.

No dia seguinte, passe o fundo da forma por água morna para desenformar com mais facilidade.