Misture o açúcar com as natas.

Junte as gemas, a manteiga, as raspas de limão e misture.

Acrescente parte da farinha e o fermento.

Aos poucos vá juntando a restante farinha até ligar bem a massa.

Faça bolinhas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Leve ao forno até dourar.

Deixe arrefecer e guarde em recipientes herméticos.