Misture todos os ingredientes em uma panela alta e ligue o fogo alto até levantar fervura (já fiz utilizando leite veg de coco, castanha e amêndoas e com leite zero lactose integral e desnatado, o desnatado não vale a pena pois reduz muito, escolha um leite que você gosta do sabor. Para adoçar eu uso xylitol, se achar necessário pode adicionar mais açúcar ou adoçante de sua preferencia, eu acho bom com 100g já).

Assim que levantar fervura mexa bem para não transbordar, se achar necessário pode abaixar o fogo. Não é necessário mexer o tempo todo, só quando começa a querer levantar fervura para que não transborde. (eu faço em fogo alto, é mais rápido e eu consigo tomar cuidado, se achar necessário abaixe o fogo para ter mais facilidade e fique na volta da panela cuidando só para que não vire tudo.)

Repita o passo anterior até reduzir quase completamente, o meu normalmente fica meio pálido ainda (não gosto que reduza de mais), daí quando está quase em ponto de leite condensado (porém meio esbranquiçado ainda) eu adiciono uma pitada de bicarbonato de sódio e mexo de forma seguida (não se assuste ele sobe bastante, a panela tem que ser alta mesmo) até que ele abaixe bastante a espuma e fique mais amareladinho (tipo leite condensado mesmo).

Depois de atingir o ponto pode desligar o fogo, se ficarem grumos pode passar no mixer ou liquidificador (ou em peneira) e guardar em um pote de sua preferencia (gosto de por em de vidro hermetico) e armazenar na geladeira, serve para qualquer receita com leite condensado e fica com sabor próximo na minha opinião!