Linguine com açafrão com camarão, lulas e manjericão
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Linguine com açafrão com camarão, lulas e manjericão
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Instruções para cozinhares
- 1
Pique a cebola e os dentes de alho.
- Coloque um fio de azeite numa frigideira antiaderente. Quando estiver quente adicione a cebola e os alhos picados. Deixe refogar lentamente e quando ambos estiverem translúcidos adicione as lulas já limpas e cortadas às rodelas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar um pouco.
- Quando as lulas estiverem praticamente cozinhadas, junte os camarões descascados, mantendo apenas a cabeça. Retifique os temperos e adicione o piripiri em aguardente.
- 2
Deixe acabar de cozinhar.
- Entretanto coloque a água ao lume para cozer o linguine.
- Junte à água, o sal, o dente de alho picado, o azeite e o açafrão a gosto.
- Quando levantar fervura junte o linguine.
- Deixe cozinhar e quando ainda estiver rijinho, desligue o fogão e escorra-o.- Num prato coloque o linguine, os camarões e as lulas. Polvilhe com folhas de manjericão.
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