Dilua o fermento no leite morno.
- A seguir, numa tigela,misture o puré de abóbora com uma pitada de sal, o açúcar, a canela, a farinha, os ovos e o Vinho do Porto.
- Acrescente o preparado de fermento e amasse bem, até obter um preparado homogéneo.
- Cubra com um pano e deixe levedar em local quente, até que atingir o dobro do volume.
- Depois, mexa a massa para retirar todo o ar.

Com uma colher de sopa, retire porções pequenas, à medida que vai fritando em óleo a 180ºC, até dourarem.
- Retire com a escumadeira e escorra sobre papel absorvente.
- Ainda quentes, passe os sonhos por uma mistura de açúcar e canela.
- Disponha-os num prato e deixe arrefecer.