Tilápia com molho de mostarda

Name: Tilápia com molho de mostarda
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 300 gramas filé de tilápia; 2 colheres de sopa farinha integral (pode ser a branca); 1 colher de sopa mostarda dijon; 1 colher de sopa coalhada desnatada; a gosto sal; a gosto pimenta do reino; a gosto alcaparras; a gosto Salsinha e cebolinha

Patrícia de Cássia @patydcassia

Curitiba - PR

Tilápia servida com molho de mostarda, para variar a versão grelhada :)

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Tilápia com molho de mostarda

Patrícia de Cássia @patydcassia

Curitiba - PR

Tilápia servida com molho de mostarda, para variar a versão grelhada :)

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Ingredientes

30 min

2 porções

300 gramasfilé de tilápia
2 colheres de sopafarinha integral (pode ser a branca)
1 colher de sopamostarda dijon
1 colher de sopacoalhada desnatada
a gostosal
a gostopimenta do reino
a gostoalcaparras
a gostoSalsinha e cebolinha

Guardado

Instruções para cozinhares

30 min

1

Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta do reino.
2

Em um refratário, coloque a farinha integral. Pode ser um prato ou outro recipiente de fundo reto, para empanar o peixe.
3

Empane os filés. Não há necessidade de cobri-los com muita farinha, pois servem apenas para deixar o peixe mais firme na frigideira.
4

Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de óleo (girassol, milho, oliva, soja...) e frite os filés até dourar. Após coloque no refratário que irá servir.
5

Em seguida, despeje os demais ingredientes na frigideira, aproveitando o "sabor" deixado pelo peixe. Reserve a alcaparra.
6

Quando começar a formar um creme, adicione as alcaparras.
7

Despeje o molho sobre os filés ou coloque em um recipiente separado e sirva de acompanhamento.