Peneirar a farinha de trigo e cortar a manteiga (120g) em pequenos pedaços (deverá estar gelada).

Misturar até desfazer a manteiga. Depois misture o açúcar (50 g).

Acrescente o ovo e mexa a massa com as mãos até se tornar uniforme.

Embrulhe no plástico filme e leve a geladeira por 2 horas.

Lave e descasque as maçãs, cortando as em 4 partes, removendo os caroços e o miolo.

Pegue uma frigideira que possa ir no fogão e ao forno (cabo de metal ou removível). Coloque o restante do açúcar (50g), a canela, a noz moscada e o restante da manteiga (20g).

Posicione as maçãs lateralmente, preenchendo todo o fundo da frigideira e esprema o limao sobre os pedaços.

Ligue o fogão em fogo baixo até o açúcar se tornar caramelo. uns 5-7 minutos. Então desligue o fogo.

Preaqueça o forno a 200 graus, enquanto retira a massa da geladeira e a abra com um rolo até ficar com o mesmo diametro da frigideira.

Cubra as maçãs com a massa e leve ao forno por aproximadamente 30 min. Checando até a massa ficar dourada.