Em uma panela grande refogue com óleo, o alho, a cebola e o pimentão, quando amolecerem junte as carnes picadas e deixe refogar mais um pouco.

Junte os tomates e em seguida o arroz, cubra com água e deixe cozinhar. Avalie durante o cozimento se será necessário acrescentar mais sal.

Quando o o arroz estiver quase cozido, salpique cheiro verde e sirva em seguida.