#verbenadesanjuan

carne de mejillones congelados, cebollas dulces grandes, cerveza, nata, patatas, sal, caldo concentrado de verduras, aceite de oliva virgen extra

solomillo de 500 gr, ajo 🧄, licor de hierbas, pequeño de agua, Sal marina integral, aceite de oliva, Pimienta negra molida en el momento

harina, mantequilla, Esencia de vainilla, leche, levadura fresca, sal, azúcar, huevo, limón, Piñones, Guindas en almíbar, Nueces

chicharrones, azúcar, almendras crudas Marcona, almendras crocantes, huevo o aceite, cerezas en almíbar, hojaldre (yo masa brisa)

plancha de hojaldre, calabacín, zanahoria, tomates, puerro, Tomate triturado, Queso rallado, anchoas, pepinillos, Pimiento morrón

harina con una pizca de sal, agua templada, cerveza, aceite de girasol, tomate triturado, concentrado de tomate, sal, pimientos asados en tiras (2 latas de las de Mercadona), cebolleta, ajo, huevos cocidos, aceite de oliva virgen

sardinas frescas, Pan rallado normal o Panko (pan rallado japonés), limón, ajo, Aceite de oliva, Perejil, Tomillo fresco, guindilla o cayena, Sal, Pimienta molida

Chuletas Cerdo, Aceite, Sal y Pimienta Negra, Cebollas, Ajo, Harina, Laurel, Oporto o Vino Blanco, Caldo de Ave, Frutos secos, utilicé Cacahuetes, Azafrán, Huevos Cocidos, Cilantro o Perejil

masa de hojaldre, carne de cerdo en tacos, tomates, cebolla, pimiento verde, Tomillo, Romero, Pimentón dulce, Pimienta, Sal, huevo para el dorado, Aceite

morcilla de arroz, Harina para rebozar, Aceite para freír

Aceite de oliva, Sal, Vinagre, Pimiento verde, Pepino, Cebolla, Tomates grandes

Harina de fuerza, Levadura fresca de panadería, Leche entera con calcio (ligeramente tibia), Harina de fuerza, Huevos de corral, Aceite de oliva virgen extra, Azúcar, Naranja (Ralladura), Leche entera con calcio, Sal, Miel casera, Frutas confitadas (para decorar)

sardinas, Sal, Limón

tomate corazón de buey maduros, fresas maduras, pepino (opcional), pimiento amarillo (opcional), ajo, pan baguette del día anterior, vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra, azúcar moreno integral de caña, pimienta negra en grano, Queso tipo Burgos para acompañar, Agua filtrada en jara Brita

Sardinas, Sal gruesa

panceta, ajo, Sal

Masa de brioche, Crema pastelera, Piñones, Frutas confitada

claras de huevo, azúcar

Mantequilla a Temperatura ambiente, Harina, Yema de Huevo, Sal, Manzanas, Puerros, Tomillo seco, Nata para cocinar, Queso Azul, Queso rallado, utilicé Gouda, Tomates Cherry o 18 cubitos de Tomate, Orégano