quinoa cocida o 3/4 en crudo, huevo, sal y pimienta, cebolla, cebollita de verdeo, queso ricotta descremado s/sal, ajo, avena integral extra fina, aceite de oliva refinado (para freír) o aceite de aguacate, La quinoa puede reemplazarse por cualquier otra legumbre a elección como poroto, lenteja o garbanzo, Se puede reemplazar la avena optando por harinas sin TACC como la de garbanzos o quinoa, El queso ricotta mejor si es descremado, para menor aporte graso