Ajiaco

pata muslo (pierna pernil), agua c/n, mazorcas de maíz fresco, cortadas en 3 piezas cada una, cebollas de verdeo finamente picadas (cebollas largas), ajos triturados, hojas de apio finamente picadas, cilantro fresco picado, papa negra, papa blanca, papa roja, perejil finamente picado, crema espesa para servir

Carne asada a la parrilla, Papas, Zanahoria, Cebolla, Morrón, Vino Blanco, Sal

Guascas, arveja, cebolla, par de ajos, papa amarilla (criolla), papas blancas en trozos, ramitas de brócoli picadas, Sal y pimienta, Agua para

papas grandes, Asado de ayer, ajos, pimentón, Porotos verdes, Zapallo, Zapallo italiano

patas de pollo, muslos de pollo, papa criolla o amarilla, atado de cebollín bogotano o cebolla larga, maíz lata o 3 mazorcas verde, guasca seca o guasca verde, pasta de ajo, atado de cilantro verde, Sal, pimienta picante, polvos curry, Acompañamientos:, Aguacate, alcaparraa y crema de leche

asado del día anterior aprox 500 gramos, huevos, cebolla cortada a pluma, ajo, Sal, Orégano, Comino

papas criollas, papas negra (capira), papas nevada, mazorca 🌽, Pechuga, lts de agua, a ras de sal, Sazonador, Guascas

trutro enteros de pollo asado, papas, cebolla mediana, ajo, cilantro, Sal, Orégano, Pimienta, Merquén y Ají Color a gusto

Pechuga grande de pollo criollo, papas pastusas grandes, Cebolla larga y cabezona blanca, Ajo, Papa criolla pequeña, Aguacate, Guascas, Crema de leche, Ahuyama opcional, Maíz opcional (no consumo)

caiguas, papa blanca grande, Ají amarillo en pasta, Cebolla, Pimiento, Tomate, Leche (opcional), Queso, Sal, pimienta y comino

papa sabanera, papa criolla, papa pastusa, mazorcas, Guasca, cebolla blanca, ajo, caldo de Pollo, pechuga , crema de leche, alcaparras, aceite oliva

Pechuga de pollo, agua, sal, guasca, cilantro, crema de leche, ajo, Cebolla, papa negra, papa nevada, papa criolla, mazorca

carne de res, la pierna de cerdo, papa, plátano verde, malangas, yuca, boniato, calabaza, ajíes cachucha grandes, ajo, cebolla morada, laurel

cebollas largas, Cilantro, ajo, guascas, laurel, arracacha pequeña, pechugas, papa criolla, papas sabaneras, papas pastusas, mazorcas, caldo Maggie

pechugas de pollo, zanahoria, papa amarilla, papa blanca, ajo, cebollas picadas, revuelto, Crema de leche, Cebollín

Cordero asado, papas, morrón, cebolla, ajo, zanahoria, agua, Comino, orégano y sal, huevos, vino blanco

Papa criolla, Papa pastusa, Papa sabanera, Guascas, Pechuga de pollo, Arvejas, Zanahoria, sal de ajo, tallos dec cilantro, crema de leche

pechugas de pollo, cebolla de verdeo, laurel, cilantro, agua, papas, batatas, boniato, choclos dulces, alcaparras, crema de leche, paltas

Papa sabanera, Papa amarilla o criolla, fresca de guasca, Sal, Muslo de pollo, cebollín o cebolla larga, Maggi, Mazorcas, bien pequeña de cilantro, Crema de leche, Ajo