Recetas de Ajonesa (55)

Dientes de ajo , sal, leche, Aceite suficiente hasta lograr consistencia deseada

papas medianas (pueden cortarse a la mitad y duplicamos las porciones, o según comensales agregar papas.), cebollita de verdeo, o cebolla chica picada muy chiquita, aceitunas negras, verdes, pepinitos, alcaparras, y si les gustan los pickles, agregar todo muy picadito, huevos duros , bien picados, salmón rosado ahumado, picadito, langostinos pelados cocidos, picados,, langostinos pelados enteros para decorar, mayonesa, común o con ajo (a su gusto), sal limón, pimienta y aceite, ajo (si hacen ajonesa, opcional)

pan de hogaza casero, jamón salado, mortadela con aceitunas, Queso manchego, Ajonesa especiada con pimentón y orégano

orecchiette, patas de pulpo cocido, pequeña de champiñón Portobello, pimiento verde no muy grande, cebolla, ajo, hojas de espinaca baby, ajonesa casera, Piripiri (opcional)

tomatitos cherry, blíster de daditos de queso fresco, aceitunas negras sin hueso, Ajonesa (también se vende en supermercados), orégano seco, pimentón dulce, Sal

huevos cocidos, pepinillos en vinagre, guindilla en vinagre, ajonesa de zanahoria, perejil fresco

gambas saladas (solo usaremos las cabezas y las pieles), huevos, ajo, perejil, aceite de oliva

filetes de pluma ibérica, patatas grandes, Aove, zanahorias, ajo, huevo, Sal, Aceite infusionado con romero, Pimienta negra

boquerones, huevo, harina, ajo, Pimienta molida, Pimentón dulce, Sal, Perejil picado, Aceite de girasol

calabaza cocida, ajos, Perejil fresco, Aceite de oliva (si os gusta más suave de girasol), Sal

Gambones o camarones, huevo, harina almendra + parmesano rallado (el de @paufeel proteína de guisante), pimentón, pimienta, huevos duros, yogur natural, ajo, Aove (a ojo), Sal

perejil, limón, ajo, setas, leche de soja, sal, pan, aceite de oliva, pimienta negra, aceite de girasol

Patatas, Sal, Aceite de oliva, c.s. Mahonesa, c.s.Ajo en polvo, c.c.Cebolla en polvo (opcional.), c.s.Perejil picado

aceite de oliva suave, ajos, huevo, sal

ARROZ NEGRO:, de cebolla, ajo, pimiento de piquillo asado (o 1/2 rojo natural), latitas de calamar en su tinta, arroz, caldo de pescado, Sal, Aceite de oliva, AJONESA:, huevo (temperatura ambiente), aceite suave de oliva o de girasol (2/3 de taza)

cuenco de pasta corta integral para sopa (o la misma cantidad de pasta para fideuà), patas de pulpo cocido, cebolla roja, pimiento verde, tomate maduro, ajo, cuenco y medio de caldo de pescado, Especias: sal gruesa, pimentón dulce de La Vera y un sobrecito de azafrán en polvo, huevo, ajo, Aceite de girasol alto oleico, Sal

aceite de girasol, ajo tierno, huevo, Vinagre y sal

patatas a cuadros, tallos de cebollon, zanahoria a rodajas, sal, agua, Para aliñar:, sal, aceite de oliva 🫒, Ajonesa (ver preparación)

guisantes, pimiento 🫑 verde, ajos lamidos, champiñones, frankfurt, mostaza, ketchup, Ajonesa al gusto

Pan de cerveza (puede sustituirse por mitades de rebanada de barra de pan), queso, chorizo de herradura picante, jamón salado, Ajonesa de zanahoria, Salsa de tomate para untar el pan

pan, queso fresco individual, gruesas de mortadela, Ajonesa de zanahoria, Lechuga

Clavo, Guinduilla roja, Ajo, AOVE y sal, Cerveza, taco/trozo de seitán, Patatas, Ajonesa (casera)

langostinos congelados, Ajonesa casera, Sal gruesa, Aceite de oliva

patatas medianas, huevos L, Sal, cebolla blanca, vinagre, azúcar blanco, ajo, huevo L, Perejil molido, Aceite oliva (doble que el huevo), vinagre blanco, sal

calabaza de unos 250 g, Ajonesa de calabaza y perejil, cangrejo (surimi), gambitas saladas, ajo, aceite de oliva, perejil fresco, Sal

huevo, Aceite de girasol 3 dedos, sal, Limón, piñones, pimiento encurtido

Leche, Aceite de girasol, Sal, diente Ajo, Limón, aove

huevos, menestra congelada y cocida, Ajonesa casera (mayonesa con ajo), Aceite de oliva suave, Sal

bacalao desalado congelado, espárragos trigueros, Ajonesa casera, Aceite de oliva, Sal