vainillas (de preferencia elegir las que son más gorditas), de café bien concentrado, de vino Oporto (o Marsala, Jerez, Moscato, amaretto, ron, o, si van a consumirlo niños se omite), de 200 ml de crema de leche para batir mínimo 35% materia grasa, de azúcar impalpable, de 250 g queso mascarpone (si no conseguís o no querés gastar tanto, elegir cualquier queso crema ultraprocesado del supermercado), de cacao amargo (o cualquier chocolate amargo o semiamargo rallado)