Cerdosa

levadura seca • harina común de trigo • harina de trigo integral, molida gruesa • harina de centeno • grasa de cerdo propia, produkto de cueritos desgrasados • amasada de 10 min a máquina de mesa no de mano

costillar cerdoso, pero del costau tirando a la pansa (aprox 1, 2Kg) • chimichurri seco y sal fina • chivirías • coli rabo • agua • aceite • de cucharadita de sal gruesa • condimentos, chimichurri y ají molido • horno y dos Pyrex • patas de pollo deshuesadas • cebollas • ajíes blancuzcos •

harina comunacha • avena en copos • aceite • aprox de agua • sal fina • aprox de panceta en tiras-dados (comprada así) • aprox. de carne picada mestiza Vacuna y cerdosa • zanauria grossa • chiviria güifara (grande) • de repollo fresco, 500 gr??? • cabo de puerro • ojarrasca de ajoporro •

carme picada mixta, vacuna y cerdosa • cebollas chicas • ajo • pimienta negra recién molida y medio gruecito • sal gruesa • aceite • tomate partido • ketchup (por el azúcar) • agua caliente • lechugas moradas y verdolagas • rúcula • espinaca •

cebolla güifara • ajo • pimienta negra • ají molido • pimentón • orégano • gobelino sin cáscara • sal gruesa • harina de trigo integral y molida gruesa • carne picada mixta, vacuna y cerdosa • morrón amarillo • pepinos de agua sal vinagre y azúcar •

carne picada mixta Vacuna y cerdosa • mediano toque de Srirracha bien picante • pan rallado • gobelinos, sin cáscara • Sal gruesa • ajo prensados • ajíes propios de sal y vinagre • cebollas, dos grandes y la traó chica • papas chicuelas • zanahorias, esta vez nada de zanahorias • chivirías • fideos coditos •

carne picada mixta, vacuna y cerdosa • cebollas • morrón verdolaga • jalapeño rojo seco • orégano • pimienta negrarecién molida y gruecita • aceite • tesdien de ajo • tobo de extracto de tomate • agua tuta • zanahorias rayuttis • granos de maíz •

carne picada vacuna y cerdosa • ajo prensados • gobelino sin cáscara • pasta de curry • sal gruesa • ají molido súper finoli • buen puñado de harina de maíz • buena mezclada casi una amasada • formación de 8 olbondigas de 70 gr cada • medio repollo cortado finoli • cucharadoita de sal fina y una grande de pimienta negra molida gruesa • buen chorro de aceite •

costillar porcino • chivirías güifaras (grandes) • repollo verde crespo • dejengibre • gobelinos • leche

carne picada mixta, vacuna y cerdosa • papas • apio rabo • calabaza chica • cebolla grande • pimiento verdolaga • muzzarella • aceitunas negras descarozadas y de agua y sal