para el relleno, cayote, agua de acuerdo al tamaño del cayote, azúcar de acuerdo al tamaño del cayote, canela en rama, clavos de olor o ralladura de naranja, para la masa, harina 0000, grasa, sal, para el merengue, en una de mis recetas aparece como hacer el meregue es lo mismo, solo que lleva más azúcar impalpable(ES LA DE LOS CUPCAKES)