Codillo cocido

Codillo de cerdo • patas • paleta de cerdo • Condimentos varios • Verduritas

codillo de cerdo (bife) • cerveza negra • mostaza • miel • Puré de lentejas (embeurre) • lentejas • ajo • caldo • manteca

codillos de cerdo de aproximadamente 1 kg cada uno • cebolla • clavos de olor • Pimienta en • zanahoria • ajo enteros y pelados • sal gruesa • cerveza • miel • laurel • perejil

cebolla • zanahoria • puerro • papa • arvejas • tomate • codillo de cerdo • vino blanco dulce • verdura o carne

.Codillo de cerdo • .Papá grande • . Cebollas chicas • Sal y pimienta a gusto

Codillo de más o menos 1 kg • de sal gruesa • Especies: orégano, tomillo, comino, mostaza en granos • nuez moscada y todo lo que se les ocurra • Vino blanco • Aceite de oliva

codillo • sidra • ajo • laurel • pimienta negra • ají molido

maíz blanco • porotos • codillo • carne de vaca • carne de cerdo • chorizo candelario • chorizos blancos • Verdurita: puerro, verdeo, perejil, ajo • calabaza • zanahorias • Pimentón

codillo de cerdo en trozos • mondongo previamente cocido y cortado en trozos • panceta ahumada cortada en trozos pequeños • chorizo de cerdo • cebollas medianas picadas • garbanzos y 1/2 de porotos previamente cocidos • puré de tomates • papas medianas peladas y cortadas en cubos • morrón • Ajo, perejil, romero, laurel, ají molido, pimienta • Sal

cebolla • morrón rojo • morrón verde • maíz pisado amarillo y 1/2 Kg de porotos • cebolla de verdeo • ajo • calabaza mediana • falda vacuna • codillo de cerdo (similar al caracu vacuno) • cuerito de cerdo • chorizos colorados • chorizos comunes •

Maíz blanco • Codillo de cerdo • Zapallo ingles • Panceta ahumada • Falda • Chorizo colorado • Agua • Mondongo • Baratas • Sal • Pimienta • Cebolla unidad 1 •

Masa: • harina 000 • huevos • mostaza • pimentón ahumado o paprika • Relleno: • espinazo de vaca • mano de cerdo o codillo • jamón fresco • zanahorias • hinojo • apio •

Codillo de cerdo cocido cortado por la mitad (aprox. 500 gr) • Patatas baby (pequeñitas) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • Pimienta negra • Jugo del codillo

codillo de cerdo • zanahorias enteras • repollo cortado a cuartos • patatas enteras peladas • puerro partido por la mitad • nabo pelado y partido en dos • chirivía pelada y partida en dos • apio partida por la mitad • cebolla entera • laurel • sal

codillos pre-cocidos en salmuera • puerro • apio con hojas • boniato • ajo • laurel • granos de pimienta negra • hierbas provenzales • jengibre en polvo • comino molido

codillos de cerdo grandes si no 4 pequeños • laurel grandes • granos pimienta negra • ajos • clavos de olor • raíz de rábano rústico (opcional) • sal gorda

Patatas • Codillo de Cerdo cocido • Fideos de sopa • Guisantes • Pimiento verde • Nabo • Calabaza • Puerro • Zanahoria • Judia Plana • Laurel • Tomate •

garbanzos 🟤 • tocino añejo 🥓 • cerdo 🦴 • gallina 🐔 • cotubillo o codillo 🐷 • pie de cerdo 🐷 • oreja de cerdo 👂🐷 • morcilla o chorizo🐷 • patatas 🥔 • Agua 💧 • Sal 🧂

judías verdes • garbanzos secos que remojaremos en agua una noche • codillo • carne de cerdo • y medio de agua • pollo • morcilla • chorizo • tocino freco • patata entera • calabaza • ajos •

Garbanzos secos o 2 botes de Garbanzos cocidos • Tocino curado de un dedo de grosor • chorizos frescos • la punta de 3 o 4 costillas de cerdo • costilla de ternera • Espinazo de cerdo • jarret de ternera (300 gr) • pie de cerdo • jamón • blanco • salado de codillo • alones de pavo •

garbanzos lechosos • Bicarbonato • morcillo o falda de vacuno • fresco • codillo de jamón • espinazo salado • Chorizo (Yo puse 2) • tocineta entrevelada salada • repollo (Yo puse menos de 1/4) • zanahorias (Yo puse dos no demasido grandes) • patatas (Yo puse una mediana) • Fideos integrales

costilla de cerdo • Espina de cerdo • de pollo • Espina de ternera • ternera melosa • tocino • codillo de cerdo • pilotas saladas • ternera • garbanzos cocidos • zanahorias • apio •

garbanzos • muslo de gallina • jamón • del codillo • patatas • nabo • chirivía • zanahorias • puerro • apio

alubias blancas • berza o repollo • patatas medianas • codillo • costilla • ó 2 chorizos • ó 2 morcillas • Sal • ajos • pimentón dulce • Aceite de oliva

puerro • apio • navo • chirivía • patata • zanahorias • codillo de cerdo • espinazo salado • hueso de jamón • muslo de gallina • panera salada • garbanzos

de col de hoja • garbanzos • morcilla de arroz • ajo • tomate frito con pimiento • comino • puerro • patata • zanahorias • judías verdes • codillo de jamón