Condimentos va

Arroz (o vaya a saber cuanto, yo para medir uso una taza...pero si te sirve esta medida es que me la robaste... devolveme la taza!!!...no, acá la tengo, me asusté) • caldito de verdura • Bondiola (yo habré usado 300 gr, pero nuevamente la medida es aproximada) • Salsa de soja • jengibre rallado • Vinagre de alcohol • Miel • Maicena • Caldo de verduras

de sal (usé fina marina, pero va con cualquier tipo, incluso escamas, etc.). Esta cantidad es para guardar, se entiende que no se usa en solo 4 huevos ☺️ • pimentón dulce • pimentón picante (un este caso usé Merkén) • pimentón ahumado • huevos por comensal o el/ los que cada uno coma

Jugo de pomelo rosado • Azúcar • Gelatina sin sabor • Azúcar • Maizena • Jugo de pomelo rosado • Ralladura de pomelo rosado • Gelatina sin sabor • Chocolate blanco • Manteca • Jugo de pomelo • Gelatina sin sabor •

🍁 ½ zapallo anco (uso de a mitad de un anco mediano, que es lo que entra en mi asadera para hornear en una tanda) • 🍁 1 vara de romero, aquí estoy usando seco pero fresco va aún mejor • 🍁 Al gusto sal y pimienta • 🍁 Un chorro bien generoso de aceite de oliva virgen extra

manzanas, cualquier tipo va bien. Ideal combinar rojas y verdes • huevos • azúcar • harina leudante, o harina común + 1 cdta polvo de hornear, o bicarbonato de sodio. La opción que elijas, SIEMPRE TAMIZADA • jugo de limón para las manzanas • canela molida para las manzanas • esencia de vainilla para los huevos • Daditos de manteca fría para la superficie • colmada de azúcar moscabo para espolvorear de topping • azúcar impalpable para espolvorear cuando sale del horno • molde de 20 o 22 cm • manteca y harina, dependiendo del material del molde, si lo necesita

y ½ de harina de avena • de taza de leche (o lo necesario para obtener una consistencia,espesita,ni muy líquida,ni muy espesa) • huevo • azúcar o endulzante de su preferencia (eso va a gusto) • esencia de vainilla (opcional) • chips de chocolate (opcional) • polvo de hornear

nalga cortada para milanesas • huevos • queso rallado • sal y pimienta (podés eliminar la pimienta, va en gusto) • orégano • ajo y perejil bien picado • harina • pan rallado • aceite para untar la asadera • Salsa de tomate • Queso fresco o mozzarella

huevos • azúcar • harina leudante • sal • Esencia de vainilla si el relleno va a ser dulce. Si lo vamos a hacer salado agregarle 1 poquito más de sal

harina • azúcar • polvo de hornear (10 gr) • leche FRÍA • aceite (al hacer este paso y agarrar la masa, va a parecer grasosa, pero no lo es) • vainilla

huevos grandes • harina • aceite • harina • polvo de hornear • leche vainilla • azúcar • coco • Le agrego leche y luego le voy agregando a medida que lo va absorbiendo

leche entera • Maicena (almidón de maíz) • azúcar • dulce de leche • esencia de vainilla • Toppings cantidad necesaria (va a gusto)

de uvas • de jugo de limón 🍋 • 🍇 Al gusto, sal al malbec (dejo enlace de la receta que hice la Navidad pasada para dar de regalito. Obvio se puede usar cualquier sal) • 🍇 Al gusto ají molido (si tenés Tajín ® va genial)

ricota • flan (de preparar tipo Royal) • azúcar (prep flan) • leche • esencia de vainilla • pasas de uva (omitible) • almidón de maíz (maicena) • manteca • huevo • azúcar impalpable • harina • Ralladura de 1 limón

banana madura • huevo • colmada de cacao puro molido no alcalino • de polvo de hornear • 🍌 Unas gotas de extracto de vainilla • nueces partidas • 🍌 Un puñadito de nibs de cacao • colmada de yogur natural entero de leche de búfala 🐃 (yogur griego va perfecto también, pero ojo si usan comercial 🧐 ¡leer lista de ingredientes! En Arg. suelen ser un bodoque de almidón)

Fideos (depende cuantos sean va a ser la cantidad que hagas) • limón • penca de salmón cocido • ajo • crema de 250 ml • cuadradito de manteca • Perejil (opcional)

huevos • azúcar • leche o un poquito más y lo que sobre de la taza va con aceite • vainilla • Harina • cocoa • polvo para hornear

aceite de coco (derretido, obvio) 🥥 • Huevos 🥚 • yogur griego • miel 🍯 • zanahoria rallada (bien escurrida, no me la tires toda aguachenta) 🥕 • esencia de vainilla • harina de avena + 70 g de harina de almendras. 👉 o bien 140 g de harina de garbanzo (también va) • polvo para hornear • bicarbonato de sodio • Canela y nuez moscada (a gusto, pero que se sientan) 🌰 • Opcional: nueces picadas (y si me preguntás, no son tan opcionales, le suben todo el nivel)

cebollas • dientes de ajo • berenjena • calabacín • tomates • morrón rojo (va genial combinar de otros colores) • 🥘 Un ramillete de hierbas de Provença o las que consigas, de preferencia frescas • 🥘 Pizca de sal • 🥘 Pimienta • 🥘 Chorro de aceite de oliva • 🥘 Limón

zapallo (anco grandecito) • azúcar blanca refinada • (va 500 gr de azúcar por kg de zapallo) • limón (jugo y cáscara) • manzana (piel, semillas y carne) • esencia vainilla (o canela o clavo de olor) • Frascos esterilizados • tela de algodón o media fina limpia, para usar de bolsita.

huevo • banana muy madura • de proteína natural monoingrediente (estoy usando whey, pero cualquiera natural va bien) • mantequilla de maní monoingrediente • 🍌 Unas gotas de extracto natural de vainilla • de polvo de hornear • de nueces partidas

zapallito Zucchini rallado y escurrido (150 g aprox.) • banana madura • harina leudante • azúcar • aceite neutro • sal • Esencia de vainilla (una cucharadita) • cacao amargo en polvo • mil de agua o bebida vegetal. Esto es a ojo más o menos viendo como va quedando la mezcla. Aconsejo poner poco y a medida que la mezcla necesita agregar más • Opcional: canela, chispas de chocolate amargo

Azúcar • Huevos • Aceite girasol • Esencia de vainilla (a gusto) • Harina leudante • Leche (se va incorporando a medida que la preparación lo requiere) • mix de frutos secos • extras de harina para mezclar el mix de frutos secos

🎃 ½ taza de puré zapallo (usé anco, pero cualquier tipo va bien; cuanto más dulce y sabroso mejor) • 🎃 1 huevo grande • 🎃 ¼ taza de avena en copos • 🎃 ½ cdta polvo de hornear • 🎃 2 a 4 cdas de leche o bebida vegetal o agua (cantidad estimada, explicado en paso 2) • 🎃 Pizca de aceite o manteca para sartén o panquequera • 🎃 Al gusto sal fina, de preferencia marina • 🎃 1 cdta de ajo o cebolla en polvo • 🎃 1 cdta canela de Ceylan molida • 🎃 Pizca de clavo de olor molido, nuez moscada rallada, jengibre seco molido

banana • edulcorante • esencia de vainilla • sopera de aceite de girasol o el que tengan • harina de avena refinada o pueden usar la avena en Hojuelas igual • Polvo de hornear (esto va antes de la avena para que queden más esponjosas) • Chocolate a baño María para la decoración

Huevos (tamaño M) • Azúcar (blanca) • Aceite (girasol) • Esencia vainilla (a gusto) • Harina leudante • Limón rallado • Leche 100/120 cc aprox (según va requiriendo la masa) • Pera • Durazno • Caramelo: 1 taza Azúcar + jugo de 1 Limón (chico) exprimido