arroz patna, puerro en brunoise chica, morrón rojo pelado y sin semillas en cuadraditos, tomates peritas, pelados y sin semillas, en brunoise chica, leche de coco, pulpa de tomates, ajo machacados, Sal lo necesario, Aceite vegetal lo necesario, Agua caliente lo necesario, Langostinos limpios, 8 hojas de albahaca y perejil fresco picado muy fino